Die leckeren Croissants sind nicht das einzige französische Gebäck, um dir dein Frühstück zu versüßen. Frankreich bietet noch mehr Gebäcke aus zartem Blätterteig, Buttercreme, Sahne, Schokolade und Co. Wusstest du, dass auch die beliebten Macarons aus Frankreich stammen?
Das Markenzeichen des Macarons: Außen knusprig, innen zart und weich. Das Baisergebäck, das heute Trend ist, gab es schon im Mittelalter.
Diese Spezialität heißt Paris-Brest. Schräge Bezeichnung? Sie stammt von einem gleichnamigen Radrennen ab. Die Form des Kuchens aus Buttercreme, Praline und Blätterteig erinnert an einen Fahrradreifen.
Der Name Profiterole heißt übersetzt so viel wie "kleiner Gewinn". Und das sind die oft mit Vanilleis gefüllten Windbeutel definitiv.
Mille Feuille besteht aus Blätterteig und zwei süßen Cremeschichten. Den Namen verdankt die Süßigkeit den vielen Blätterteigbögen, die bis an die Tausend gehen.
In Deutschland kennt man das Eclair auch als Liebesknochen. Es besteht aus Brandteig und hat verschiedene Füllungen wie Erdbeere, Sahne, Schokolade oder Pudding.