Beilagen - Galileo

Einfach und lecker

Klassisches Kartoffelgratin: Schnelles Rezept zum selber nachmachen

Klassisches Kartoffelgratin ist super lecker! Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie das perfekte Gratin gelingt - schnell und einfach. Probiere unser Rezept und entdecke die köstlichen Varianten des Kartoffelauflaufs inklusive Videoanleitung. 

Food-Hack

Pommes aus Instant-Kartoffelbrei? Mit diesem Rezept kein Problem

Knusprige Pommes aus Instant-Kartoffelpüree sind schnell zubereitet und sehr lecker! Wir zeigen dir, wie du dein Fertigessen aufpeppen kannst!

Vegan grillen: Die besten Grill-Rezepte für den Sommer

Nicht jeder Grillabend braucht Fleisch. Ob Gemüse, Tofu, Seitan oder Linsen: Wir verraten dir Tipps und Rezepte, wie du lecker und vegan grillen kannst.

Serviettenknödel aus Kräuterbaguette: Rezept zum Nachkochen

Mit unserem Rezept kannst du leckere Serviettenknödel aus tiefgekühlten Kräuterbaguette zaubern. Wir zeigen dir, wie dir das Gericht einfach gelingt! Im Clip: Noch mehr Tricks, wenn es in der Küche schnell gehen muss.

Kartoffelgratin mit Gemüse: Rezept für unseren bunten Auflauf

Lecker kann so einfach sein - und zwar mit unserem Kartoffelgratin mit Gemüse. Hier treffen bunte Kartoffeln, Zucchini und Sahne aufeinander. Das Ergebnis ist ein buntes Meisterwerk. Wir haben Rezept und Videoanleitung für dich!    

Veganes Kartoffelgratin: Rezept für leckeren Auflauf ohne Sahne

Geht Kartoffelgratin auch vegan? Aber klar! Wir haben hier für dich ein einfaches und super leckeres Rezept für veganes Kartoffelgratin - inklusive Videoanleitung.

Rezept: Unsere Süßkartoffel-Hähnchen-Pastete

Wir haben hier ein weiteres tolles Rezept für dich: den Chicken Pot Pie mit Süßkartoffeln. Schön saftig und knusprig. Außerdem zeigen wir dir in dem Video, wie der beliebte Speckkuchen in den verschiedenen Ländern zubereitet wird.      

Rotkohl-Kroketten: Das Rezept für die Reste vom Weihnachtsessen

Rotkohl ist lecker, vitaminreich - und bleibt nach den Feiertagen oft übrig. Mit unserem Rezept werden aus wenigen Zutaten knusprige Rotkohl-Kroketten. Im Video stellen wir drei kreative Rouladen-Rezepte vor.

Kartoffel-Tortilla mit Würstchen-Chips: Das Rezept für die Feiertags-Reste

An Weihnachten wird bei vielen traditionell Kartoffelsalat mit Würstchen aufgetischt. Aber was passiert mit den Resten? Mit unserem Rezept kochst du daraus eine saftige Kartoffel-Tortilla mit Würstchen-Chips. Und im Video: So werden Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelbrei in China zubereitet.

Hausgemachte Kartoffelpuffer: Das Rezept für die süße und herzhafte Variante

Für die Kartoffelpuffer gibt es verschiedene Namen: Reiberdatschi in Oberbayern, Baggers in Mittelfranken oder Grombirakiachla im Schwäbischen. Mit unserem Rezept kannst du sie schnell und einfach zubereiten. Im Clip erfährst du alles Wissenswerte rund um die Kartoffel.

Schäufele: Leckere Braten-Rezepte zum Nachkochen

Heute gibt es einen echten Klassiker - das Schäufele oder Schäufelchen. Doch was ist der Unterschied zwischen dem Fränkischen und Badischen Schäufele? Und wie wird die Schwarte kross? Hier findest du leckere Rezepte, Beilagen und Tipps.

Tiroler Spinatknödel mit Bergkäse: Das Rezept

Spinatknödel sind ein beliebtes Hauptgericht der Tiroler Küche. Mit unserem Rezepte kannst du die leckere Spezialität einfach selbst herstellen und Zuhause genießen. Im Clip: Die besten Knödel-Hacks.

Focaccia: Das einfache Rezept mit Tomaten

Die Focaccia ist eine gute Alternative zum klassischen Baguette. Das italienische Fladenbrot schmeckt pur oder als Begleitung zu knackigen Salaten, Suppen oder Fischgerichten. Wir haben das einfache Rezept für dich zum Selbermachen. Im Clip zeigen wir, wie dir Garden-Focaccia gelingt.

Unter der Erde oder auf heißen Platten: So grillt man auf der ganzen Welt

Nicht nur Nackensteak und Bratwürstchen passen auf dem Grill. Ein Blick in andere Länder zeigt, was alles möglich ist. Ausgefallene Rezepte aus aller Welt findest du unten. Außerdem im Clip: So wird auf Hawaii gegrillt.

Die perfekten Pommes: Profi-Tipps und Rezepte für knusprige Fritten

Knackig, goldgelb, frisch - so sehen perfekte Pommes aus. Kannst du sie auch selbst so hinbekommen? Und wer sind die wahren Erfinder der Pommes - Belgier oder Franzosen? Wir verraten dir die besten Pommes-Tricks und klären ein paar Mythen rund um die beliebten Kartoffelsticks.

Kitchen Moves: Das perfekte Rezept für Käsespätzle mit Weißkohl

Du hast Lust auf Spätzle? Wir zeigen dir, wie du Käsespätzle mit Weißkohl zubereitest.Und wie dir perfekte Käsespätzle gelingen, siehst du in unserem Clip.

Alles frittiert: Pasta, Cheeseburger und Butter-Kugeln

Hast du schon mal so einen Burger gesehen? Ein Patty aus Pasta - und alles ist frittiert. Wir haben noch mehr leckere Überraschungen für dich. Heiz schon mal die Fritteuse an! Im Clip: Darum ist Frittieren gut für die Umwelt.

Rezept für ein Rumpsteak mit Kartoffel-Bacon-Rosen und Romanesco-Tannenwald

Rosen, Tannenwald und ein Steak: Wie du das zu Hause nachkochen kannst, zeigen wir dir. Im Clip siehst du, wie du mit dem "Beefer" ein perfektes Steak hinbekommst.

Fladenbrot selber machen: So gelingt das indische Kulcha vom Grill!

Kulcha, ein Fladenbrot aus Indien, kannst du schnell und einfach zubereiten. Es ist also die perfekte BBQ-Beilage, denn das Brot darf direkt mit auf den Grill! Mehr indische Rezepte entdeckst du im Clip.

Bulgur-Salat selber machen: Rezepte für Bulgur, Falafel, Hummus und Shakshuka

Mit unseren schnellen und einfachen Rezepten für Bulgur-Salat, Hummus, Falafel und Shakshuka kannst du diese orientalischen Gerichte ganz leicht selbst zubereiten. Im Clip: So bereiten die Profis die Spezialitäten zu.

Heute auf dem Grill: Rehkeule im Moosbett, Riesen-Garnelen, Mozzarella und Pilze

Waldküche auf dem Grill: Heute zaubern wir einen zarten Rehbraten und Büffel-Mozzarella mit feinen Pilzen und Kräutern. Exotisch wird es mit marinierten Riesen-Garnelen aus Sri Lanka. Wie du wie ein Profi grillst, zeigt dir der Clip. Also: An den Grill, fertig, los!

Rösti-Rezepte: So werden Kartoffelpuffer echte Hingucker

Kartoffelpuffer sind lecker, machen auf den ersten Blick aber nicht viel her. Ganz anders bei diesen ausgefallenen Rezepten. Im Clip: So werden die Röstis garantiert knusprig!

Klingt lustig, schmeckt gut: Kroppkaka, Calzones Rotos und Kai Luk Koey

Schon mal was von Kroppkaka, zerrissener Unterhose und den Eiern des Schwiegersohns gehört? Was hinter den lustig klingenden Gerichten steckt und wie du sie zubereitest, erfährst du hier.

Lust auf Funny Food? Rezepte für Nesterhebbes, Verschleiertes Bauernmädchen und Co.

Schon mal was von Nesterhebbes oder Verschleiertem Bauernmädchen gehört? Wenn du nur Bahnhof verstehst, dann wohnst du vermutlich nicht in der Region, in der diese Spezialitäten gerne gekocht werden. Doch probieren lohnt sich! Hier findest du alle Rezepte zum Nachkochen.

Kartoffelpuffer mit Apfelmus: So gelingt der Klassiker

Kartoffelpuffer mit Apfelmus schmecken fast jedem - und sind sogar die Leibspeise von Profi-Koch Benedikt Faust! Hier ist sein Rezept zum Nachkochen.

Namaste! Bei den Kitchen Moves geht's nach Indien

Harro und Bernd testen bei Kitchen Moves die besten Gadgets für die Küche. Dieses Mal wagen sie sich an indische Gerichte. Die besten Rezepte zwischen Masala, Tandoori und Naan-Brot.

Jumbos Home Cooking League - Hier gibt's die besten Rezepte

Jumbo hat trotz Corona-Shutdown Appetit - und zeigt uns die besten Rezepte für zu Hause. Lust auf Köfte oder Hackfleisch-Feta-Röllchen? Unten erfährst du, wie du die Gericht nachkochst.