Croissant Buns: Das Rezept mit Heidelbeeren und Frischkäse
- Veröffentlicht: 06.09.2023
- 07:45 Uhr
- Joana Hahn
Ob als süßes Frühstück, leckerer Snack oder kleine Nachmittagsleckerei - die fluffigen Croissant Buns sind ein Genuss zu jeder Tageszeit. Wir zeigen dir, wie du sie zubereitest. Im Clip: Zwei Bäcker starten die Croissant-Revolution.
Das Rezept für Croissant Buns
Zutaten
1 Dose | Croissant-Teig |
250 g | Speisequark |
300 g | Frischkäse |
100 g | Puderzucker |
1 Packung | Vanillezucker |
1 Schuss | Zitronensaft |
250 g | Heidelbeeren |
nachBelieben | Heidelbeerkonfitüre |
nachBelieben | Olivenöl |
Zubereitung
Schritt 1 / 5
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Dose mit dem Croissant-Fertigteig öffnen. Den Teig entweder in längliche, zweifingerdicke Streifen schneiden, oder die vorgestanzten Teigdreiecke halbieren.
Schritt 2 / 5
Das Muffinblech auf die Unterseite drehen und die einzelnen Formen von außen mit Öl bestreichen. Die Teigstücke vorsichtig um die einzelnen Muffinformen wickeln und andrücken, sodass keine Löcher verbleiben.
Schritt 3 / 5
Die Croissant Buns für 15 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen und anschließend vom Muffinblech lösen.
Schritt 4 / 5
Den Speisequark, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft in eine Rührschüssel geben und gut verrühren. Anschließend den Frischkäse unter die Masse heben.
Schritt 5 / 5
Die Frischkäse-Füllung in die Croissant Buns füllen. Mit Heidelbeerkonfitüre und frischen Heidelbeeren garnieren.