Lust auf ein Sheet-Pan-Meal? Das steckt hinter dem neuen Food-Trend
- Veröffentlicht: 14.08.2023
- 19:05 Uhr
- Heike Predikant
Alles von einem Blech: Sheet-Pan-Meals sind gerade schwer angesagt. Wie du ruckzuck ein Ofen-Gericht mit nur 5 Zutaten zubereitest, zeigt dir unser Clip. Was du sonst noch über den Food-Trend wissen musst, erfährst du beim Scrollen.
Das Wichtigste zum Thema Sheet-Pan-Gerichte
Es handelt sich um Gerichte, die lediglich auf einem Blech oder in einer Form im Ofen gegart werden müssen. Beliebte Komponenten sind Fleisch, Fisch und Gemüse.
Vorkochen oder Anbraten der einzelnen Zutaten ist nicht nötig - es sei denn, man möchte Nudeln oder Reis verwenden. Die Garzeit beträgt meist nicht mehr als 30 bis 40 Minuten.
So spart man Zeit in der Küche. Und hinterher hat man kaum Geschirr zum Abspülen.
Perfekt sind die Speisen für Singles und Paare. Ein Blech/eine Form macht auf jeden Fall 2 Personen satt.
Und noch etwas: Eine Soße würde das Sheet-Pan-Meal matschig werden lassen, Öl ist daher die bessere Wahl. Zum Verfeinern nimmt man Gewürze und Kräuter.
Zutaten
250 g | Pasta |
1 Packung | Feta |
400 g | Tomaten |
3Zehen | Knoblauch |
4 EL | Olivenöl |
ZumWürzen | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 / 3
Feta und Tomaten in eine ofenfeste Form füllen. Knoblauch-Zehen pressen und untermischen, etwas Olivenöl dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2 / 3
Bei 170 Grad für rund 25 Minuten im Ofen backen - fertig gegart ist der Feta, wenn er zerfällt.
Schritt 3 / 3
In der Zwischenzeit die Pasta nach Anweisung kochen. Anschließend die Pasta unter den Feta-Tomaten-Mix heben.
So gelingt dein Sheet-Pan-Meal perfekt: 5 Tipps
📜 Backpapier verwenden: Legt man das Blech mit Backpapier aus, fällt danach das Abschrubben von angebackenen Essensresten weg.
↔️ Blech nicht zu voll beladen: Die Zutaten sollen nebeneinander liegen (nicht übereinander!), damit sie optimal gar werden.
⏲️ Unterschiedliche Garzeiten beachten: Härtere Gemüse-Sorten wie Karotten brauchen länger als beispielsweise Zucchini, bis sie "durch" sind. Und auch Fleisch oder Fisch kommen erst später aufs Blech.
🛢️ Gut einölen: Am besten über alle Zutaten (Oliven-)Öl träufeln. Dann trocken sie nicht aus und brennen auch nicht an. Ausnahme: Hähnchen-Stücke brauchen kein Öl, da die Haut genug Fett abgibt.
💦 Reis und Nudeln speziell behandeln: Für Reis- und Nudel-Gerichte ein tiefe Auflaufform benutzen. Und die Zutaten mit reichlich Brühe oder einer anderen Flüssigkeit übergießen.