Kokos-Erdbeer-Dessert: Unser Rezept für Naschkatzen
- Veröffentlicht: 21.03.2023
- 11:15 Uhr
- Lars-Ole Grap
Auf der Suche nach einem schnellen Nachtisch? Probier's doch mal mit unserem Kokos-Erdbeer-Dessert. Mit unserem Rezept gelingt du der Nachtisch garantiert.
So sehen die fertigen Schoko-Kokos-Erdbeeren aus
Zutaten
10 Stücke | Kokos-Schokoriegel |
200 g | Erdbeeren |
100 g | Zartbitterschokolade |
100 g | Kokosraspeln |
Pistazien | |
Datteln | |
Minze |
Zubereitung
Schritt 1 / 10
Schokoriegel "schälen", sodass die Kokos-Füllung im Inneren freiliegt.
Schritt 2 / 10
Datteln und Minzblätter möglichst klein hacken und mit der Kokosmasse verkneten.
Schritt 3 / 10
Schokolade der Schokoriegel vorsichtig bei schwacher Hitze über dem Wasserbad schmelzen. Die Zartbitterschokolade ebenfalls einschmelzen.
Schritt 4 / 10
Strunk der Erdbeeren entfernen und mit einem Aushöhl-Löffel oder kleinen Messer eine Mulde in die Erdbeeren schneiden.
Schritt 5 / 10
Verknetete Kokosfüllung in die Mulde der Erdbeeren drücken.
Schritt 6 / 10
Pistazien möglichst fein hacken und unter die Kokosraspeln mischen.
Schritt 7 / 10
Version Eins: Die Schokolade der Schokoriegel sollte nicht vollständig geschmolzen, sondern zu einer formbaren Masse geworden sein. Die Erdbeeren mit dieser Masse ummanteln und anschließend in den Kokosraspeln wälzen.
Schritt 8 / 10
Version Zwei: Die Erdbeeren auf Zahnstocher spießen und mit der geöffneten Seite voran durch die geschmolzene Schokolade ziehen. Leicht antrocknen lassen und mit Kokosraspeln bestreuen.
Schritt 9 / 10
Beide Versionen im Kühlschrank auskühlen lassen.
Schritt 10 / 10
Servieren und genießen!