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Mikado

Mikado-Sticks selber machen: Das simple Rezept für den knusprigen Snack

  • Aktualisiert: 26.01.2024
  • 18:38 Uhr
  • Lisa Millinger
Die berühmten Schoko-Sticks können auch selbst zubereitet werden. Hier erfährst du, wie's geht.
Die berühmten Schoko-Sticks können auch selbst zubereitet werden. Hier erfährst du, wie's geht.© Galileo

Knusprige Schoko-Sticks sind einfach zu lecker. Und mit unserem einfachen Rezept kannst du sie ganz einfach selbst zaubern. 

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Zutaten

120 g

Kuchenmehl

8 g

Puderzucker

1 Prise

Salz

40 g

ungesalzene Butter

35 ml

Milch

300 g

Schokolade

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So stellst du die Schoko-Sticks selbst her

Snackautomat vs. Harro und Bernd: Süßigkeiten einfach selber machen!

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 13

    Mehl, Puderzucker und Salz in eine Schüssel sieben.

  2. Schritt 2 / 13

    Butter würfeln und mit den Händen in die trockene Masse einarbeiten.

  3. Schritt 3 / 13

    Milch dazu geben und vorsichtig mit einer Teig-Karte verkneten.

  4. Schritt 4 / 13

    Den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  5. Schritt 5 / 13

    In der Zeit Strohhalme aufschlitzen und auf länge schneiden.

  6. Schritt 6 / 13

    Den Teig ausrollen und in sieben Millimeter breite Linien schneiden.

  7. Schritt 7 / 13

    Teigstücke in den Strohhalm stopfen und überschüssigen Teig wegkratzen.

  8. Schritt 8 / 13

    Die Strohhalme samt Teig in den Tiefkühler und nach 15 Minuten wieder aus herausnehmen.

  9. Schritt 9 / 13

    Teig aus dem Strohhalm pulen und in Form bringen.

  10. Schritt 10 / 13

    Die Sticks für 15 Minuten in den Ofen bei 170 Grad Ober- und Unterhitze.

  11. Schritt 11 / 13

    Schokolade klein hacken und in einem 60 Grad heißen Wasserbad schmelzen.

  12. Schritt 12 / 13

    Sticks mit Schokolade bestreichen und Rest abschütteln.

  13. Schritt 13 / 13

    Zum Trocknen auf eine Reibe geben.

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